【スタッフコラム】パスタで混ぜる…エコなのかな？

もう30年くらい昔の話ですが、アメリカのマクドナルドへ行ったときハンバーガーの包装が紙だったことに驚いたことを覚えています。これは、日本がアメリカやヨーロッパに比べ環境問題対策に遅れをとっている一つの例ですが、当時、日本のマクドナルドのハンバーガーはお値段が高いものは発泡スチロール製の箱に入っていました。エコへの意識は低く、商品に高級感を出すためなら有害物質を排出する発泡スチロールでも平気で使っていたのでしょう。
（現在の発泡スチロールは改善され、廃棄時に排出される有害物質・環境汚染物質は削減されているようです。）
現在、マクドナルドは紙製の包装容器が使われていて、2020年までに紙製包装容器は100％をFSC認定紙に切り替えようとしているそうです。